最近の流行は麻婆豆腐。沖本です。

こんにちは!こんばんは!おはようございます!講師の沖本でございます。

まさかの今までで最速の沖本再登場(だと思います)。

本日の議題(#議題とは)は「麻婆豆腐がおいしすぎる件」についてです。よいしょっ

最近、麻婆豆腐にはまっているのですよね。みんな大好き麻婆豆腐。

今回は、麻婆豆腐のおいしい作り方について書いていこうと思います

肉を焼き、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤をまぜ、ザージャンを作り、香りづけの花椒を振りかけ被るくらいのお水をかけます。沸騰したら豆腐を入れ、豆腐に味をなじませます。みじん切りした葱をいれ香りを付けたら完成です。

辛みがお好きな人は、ザージャンに粉末唐辛子を加えるとよいアクセントになると思います。

この麻婆豆腐は白飯にもお酒にも合うので是非作ってみてください。

ということで、ここら辺で今日のブログは終了したいと思います。

それではみなさん、また来週~さようなら~

 

 

 

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